改革开放解放思想，给人们带来了许多机会，也给人们带来民营企业的发展创造了有利条件。自改革开放以来，在未央区涌现了许多优秀的民营企业家，聂志宽就是其中的一位。 聂志宽是西安志宽食品有限公司总经理、未央区工商联总商会副会长。获得全国光彩之星，陕西省诚信好人、陕西省首届工匠之星、陕西省新时代模范农工党员、陕西省创业专家指导团导师，西安市劳动模范，西安第四届道德模范提名奖，西安市首届诚信西商优秀企业家等荣誉；还获得陕西省烘焙行业终身荣誉奖。 说到聂志宽，不得不说说他那极富传奇的品牌人生。他用了27年的时间创造了属于他人生的品牌传奇。 
他1959年11月出生于西安市长安区黄良乡聂河村，1992年从事食品行业，27年来负责公司食品研发和食品安全管理，获得过陕西省秦饼传承特别贡献奖，是陕西食品行业有突出贡献人物；他研制的秦式月饼、长安饼填补了我省没有自己月饼的空白，获得了陕西省新产品研发项目科技奖，上过两次中央电视台新闻联播，在全国宣传了陕西月饼。27年来，志宽食品从产品到包装追求环保、朴实无华、真实自然、货真价实，做老百姓买得起的名牌产品，他和我省几家大专院校结成产业联盟。研发的产品获得省、市金银奖牌50多块。志宽食品被评为西安市著名商标、陕西省著名商标、陕西十佳烘焙企业、陕西省地方品牌重点推广项目；他的企业获得改革开放40年陕西省烘焙行业特殊贡献奖。 在久负盛名的古城中，每逢春节、端午节、中秋节这些传统节日时，许多老百姓非志宽食品不买；在未央区、在网上流传着这样一个说法：“给自己亲人送礼送志宽食品。”志宽食品每年这三个节日都在省政府、未央区政府设摊点卖货，而且是货俏人满，熙熙攘攘。 聂志宽是白手起家创业的企业家。他属地道的秦人，原来是西安一所中学的语文老师。其妻房顺婷，原为西安一家淀粉企业职工。夫妻俩收入虽不算高，但也算比较稳定。谁料，1989年，妻子遭遇下岗，家里的经济状况陡然恶化了。无奈，聂志宽不得不学着做小生意。他首先从为自己校门前的市民服务开始，摆水果摊、小吃摊，卖凉皮、炸油饼，凭着放心、实在和辛苦，给他赢来了越来越多的“回头客”。1992年，聂志宽在几年经营小吃店的基础上，创建了西安志宽食品厂。 产品的好坏，就是人格的好坏。 在企业管理上，聂志宽以自己的人格和人品作为抵押担保，把自己的产品推向了市场。 “先做人，后做饼。”这也是聂志宽创业和做人的座右铭。 
他认为，食品行业是一个道德行业，食品即人品。做食品要拿良心去做，食品是让人吃的，民以食为天，食以安为天；绝不能有半点马虎，更不能欺骗社会，欺骗消费者。聂志宽经常强调：“做产品就像做人，你诚实待人，货真价实，别人也就相信你，愿意和你打交道。你玩小聪明，在生意上玩些小技巧，别人迟早就会远离你。” “不要老想着赚钱发财，做大做强高速发展。做生意首先要想到利他。人活一世，要对得起良心，对得起国家和社会。扎扎实实做好自己力所能及的每一件事，自然会善缘结善果。”这是聂志宽经常说的话。 在他看来，有了好的原辅料和研发思想，生产和工艺也十分重要。生产过程实际上是一个严格按标准和工艺生产的过程，生产务精就是精心组织、精心管理、精心实施，加强过程管理。工艺流程管理和控制按标准化生产，不合格产品绝不出厂，该返工的一定要返工，要求生产出来的产品每个都是精品。特别是在食品安全方面、在食品添加剂的使用方面，严格按照国家标准、按产品工艺标准要求执行。 聂志宽多年来有个习惯，每批产品生产出来后他都要亲自品尝。他解释说，“守住诚信是做人的底线，敬畏法律的高压线，坚持以人为本的情感线，把产品质量作为企业的生命线，勇于承担社会责任的发展线。才能用“五线谱”管好自己，谱写出企业发展的好歌曲。” 
有一次，一批水晶饼出来后，他尝了一块，觉得味道不对，叫来车间主任和别人尝，都说没问题，他又尝了一块，还是觉得不对，让化验室把成品再检验了一下，结果也没有问题，但是凭着多年的经验和责任，他让人将这批成品全部销毁了，并将几千斤馅料全部倒掉。他对车间主任讲：“我们做食品的，一定要用最好的馅料，这样心里才能踏实。” 聂志宽在食品界威望很高，全国有几十家同行向他请教，去年香港、台湾、云南的客户、企业家到厂里来向他学习技术。他对来者，有问必答，特别是对刚进入食品行业的企业，他都真诚的传授经验和技术，多年来，经他介绍经验和技术办起的食品厂就有十多家。铜川大华食品厂吴志海夫妻都是下岗工人，他多次上门指导技术，现成为铜川一个品牌。西安西郊有一位工厂的女技术员下岗后，几经波折，钱没赚到，反欠了5万多元债务，为此产生了轻生念头。他知道后向她传授食品加工技术，帮助分析投资失败的原因，后来又资助5000元帮她搞食品加工，使她不仅有了稳定的收入，而且事业日见起色。 聂志宽在食品研发、产品创新都有独到之处，“小胜凭智，大胜靠德。”他善于将自己的经验传授给别人。他是省、市、区级创业专家指导团导师，还是市共青团聘请的青年专家导师，他为创业者无偿提供生产、管理、创业指导、融资服务方面的咨询，以及开办公司、人才培训、技术创新服务。 
聂志宽不光做食品，还积极投身社会公益事业，传播社会正能量。他的研发小组被西安市中小企业促进局认定为中小企业示范服务平台，他每年要进企业、政府、大学、社区做专题报告十多次。他曾在陕西师范大学、陕西教育学院、西北大学、陕西科技大学、西安市青年培训学校、徐家湾街办、香港英华学校、云南腾冲县工信局等50多家做过专题报告，受到听众的高度评价。他还先后帮助500多名下岗职工再就业，还帮助25名下岗职工、大学生走上了创业致富之路，并为全国各地500多人免费传授过糕点制作技术，免费培训创业人员、中小企业员工5000多人。他的义务培训得到市、区人社局、区中小企业促进局的奖励。 聂志宽围绕“诚信决定未来”话题发表了精彩的演讲。现场的观众及商户们认真听取，积极响应，争先抢答聂老师的问句，全场洋溢着浓浓的课堂气氛。 在讲坛上，聂志宽为大家讲述了自身二十多年来经营食品的做法和体会。他说：办企业一定要用诚信立身，把诚信作为生命线。诞生于1669年的同仁堂，经数百年不衰，其秘诀就是几代人认真实行了“炮制虽繁必不敢省人工，品位虽贵必不敢减物力”“修合人未见，心存天自知”的祖训。 为了做到诚信，他的公司生产月饼等食品用材中，没有用玫瑰香精，而是种了6亩玫瑰花；选红枣时，特意选用价格最贵，但质量最好的新疆“兵团红”；采购白糖时，用品质上好的白沙糖，绝不用糖精；为保证绿豆糕质量，就自己采购优质绿豆，回来后自己磨面。 
聂志宽广结善缘，他曾经许多次慰问未央区十家敬老院、华县抗战老兵、陕北老红军，并为他们带来了志宽的点心和糕点，回馈社会。“我是一个企业家，但我时刻都没有忘记，我是一名人民教师，要永远用教师的标准要求自己，传道、授业、解惑，学高为师，身正为范”! 2015年9月24日，欧亚经济论坛在西安举行，中国国务委员王勇出席开幕式并发表主旨演讲。来自全球53个国家和地区的2000余名政要、企业家、知名人士、专家学者共议“一带一路”建设创新模式及区域合作发展，西安志宽食品有限公司董事长聂志宽应邀参加。 每个企业都有一种理念，有一种文化，企业家就朝着这个理念努力拼搏，时间长久就形成一种文化，企业家的成功就是靠他们有这种精神的支持。 
在企业管理上聂志宽提出了的六个善待，即善待员工、善待消费者、善待供货商、善待经销商、善待同行、善待自己，这已成为企业的行为准则，成为志宽食品企业文化的重要组成部分，也受到了业界和消费者的高度认可。到现在有很多人把他称为聂老师，不只是因为他过去当过教师，更因为他在行业内始终坚持行业道德，模范地执行行业标准，自觉的维护行业信誉、善待同行。 “企业家的血管要流淌着道德血液。食品行业实际上是道德企业、人品企业。”聂志宽一直铭记着这句话。凭着诚信和善良，他的企业越做越大，从一个小食品厂到六村堡工业园区的现代化工厂，产品遍布全国，畅销海外。 今天的聂志宽，从容练达，端庄高雅。他曾在区政协会上发言时说过：“作为一个两次被区政协评为优秀的政协委员和被市委市政府授予西安市劳动模范的我，体会到政协委员和劳模不仅是一种荣誉，更是一种责任。今后我更加珍惜这个荣誉；要与中国共产党同心同德、同心同行，奋力前行！我要自律、自信、自强，以期无愧时代、无愧历史、无愧组织的期望、无愧人民的信任！” 记得一位著名的企业家说过：“人活着有两种方式：一种是像草一样活着，虽然同样享受着阳光雨露，美丽的环境，但是永远长不大；另一种是像树一样成长，只要你有树的种子，即使你被踩进泥土里，你依然能够吸收泥土的养分，成长起来。当你长成参天大树以后，就是在遥远的地方，人们都可以看到你，走近你，你能给人们一片绿荫，活着是美丽的风景，死了也依然是栋梁之才。” 聂志宽就是后一种活法，他不向命运低头，心怀善念，顽强成长将自己变成了一棵参天大树，并给人们带来了一片浓浓和绿荫，成为改革开放大潮中成长起来的一位有社会责任感的企业家。 作者系未央区作家协会副主席、未央区委统战部《未央统战》编辑 2019年11月6日
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